VALORI NUTRIZIONALI (valori medi) per 100g
ENERGIA: Kcal 390 / 1651 Kj
GRASSI: 1,40 g
di cui saturi: 0,3 g
CARBOIDRATI: 78,6 g
di cui zuccheri: 0,8 g
PROTEINE: 10,8 g
FIBRA: 9,8g
SALE: 1,2 g
Orzo
L’orzo è il primo cereale coltivato dall’uomo, infatti, era già utilizzato in Medio Oriente nel VII millennio a.C. e poi fu diffuso, grazie ai commerci, in tutto il mondo.
Questo cereale viene coltivato oltre che come farina in alimentazione, anche come foraggio ovvero come cibo per gli animali d’allevamento, viene inoltre utilizzato nell’industria degli alcolici birra e whisky, già dai tempi dell’antico impero romano.
L’Orzo ha proprietà remineralizzanti e antinfiammatorie ed è utile per l’intestino e la stitichezza.
