Il Cocco sta raggiungendo una nuova popolarità anche grazie al suo sapore e alla sua versatilità in cucina: con l’olio di cocco si possono preparare non solo ricette veggie, esotiche o salutiste, ma anche piatti tradizionali.

L’olio di cocco si ricava dalla polpa bianca del cocco, del quale conserva il profumo caratteristico e il sentore tropicale.

In cucina trova tantissime applicazioni, a crudo e in cottura, e soprattutto è buono e sano, adatto a chi fa sport, a chi sta attento alla linea e persino agli intolleranti al lattosio, in sostituzione del burro, oltre che per chi segue un’alimentazione vegana o crudista.